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スイス・ユニペクチン社製ビドフィックス(Vidofix) Unicook とろみ グァーガム パウダー状 天然由来 天然原料 分離防止

2250円

スイス・ユニペクチン社製ビドフィックス(Vidofix) Unicook とろみ グァーガム パウダー状 天然由来 天然原料 分離防止

【商品名】
 スイス・ユニペクチン社製ビドフィックス(Vidofix) Unicook とろみ グァーガム パウダー状 天然由来 天然原料 分離防止

【商品説明】
 ・【食品に使用した場合の表示例】増粘剤(グァーガム)。使用目的により、増粘剤、安定剤又は糊料より適切な用途名を併記。
・【使用例】?ハンバーグ:肉汁流出を防いだり、形と固さを適度に保つ。?マヨネーズ:水と油の分離を防ぎ作り立ての味が長持ちします。?ポテトコロッケ:じゃがいもや玉ねぎ等の水分を保ち、加熱時の沸騰を抑え衣破れを防ぎます。?ムース・ソース:泡立てて作るタイプには効果的で、乳化を促進し、気泡性を高めるのでふんわりした口当たりに。また保形性を保ち分離も防ぎます。
・【その他】ホイップクリームのダレ防止やドレッシングの分離防止等々用途は多種多様です。本品を

【サイズ】
 高さ : 7.40 cm
 横幅 : 20.00 cm
 奥行 : 32.00 cm
 重量 : 1.02 kg
 ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。

X07DC362V5







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